现在中老年人群的脑出血发病率越来越高，即使已经治好出院也不能疏忽大意，有高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等疾病的患者也要看看怎么吃才健康，怎么吃才可以远离脑出血。

　　一、必须要清淡，少放盐。

　　重口味的朋友们一定要管住自己，各类蔬菜都必须少放盐，刚开始的时候，你可能会觉得没有味道，很不好吃。坚持几个月，你就会津津有味，吃起来很爽的，不要忘记，盐给了我们味道，也是盐造成了高血压，当然还有遗传因素在里面起到一个决定性的意义，虽然不能都怪罪于盐，可是非遗传基因的高血压患者，有许多都是“口重”的。这也是不可否认的事实。

　　二、把五谷杂粮当成家常便饭。

　　多吃五谷杂粮有助于脑出血病人的恢复，不可以单一，要推陈出新。比如：玉米、高粱米、薏米、小米、绿豆、赤小豆、黑豆、蚕豆、等等，这些都是对恢复身体有益的食材，据说五谷杂粮已经被列入药膳系列，是所有长寿老人必备的食材，也是脑出血病人的首选食材。

　　三、建议吃鱼。

　　这是一个良好的建议，如果有条件，可以每个星期吃两次到三次。鱼的一身都是宝，最可贵的就是鱼肉里的不饱和脂肪酸，这是被誉为人体小人参的高级补品，最理想的吃法，就是清炖鱼。当然，鱼头、鱼肚等还是由家人代理吧。最好不要吃油炸的鱼。平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果，还有胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯等、猪肉和海鲜不能吃。

　　四、富含高钾的食物食物。

　　有助于脑出血病人的恢复，如菠菜、番茄、青蒜、大葱、土豆、韭菜、海带、紫菜、小虾等；还有许多水果可以选择，比如香蕉、柑橘、甜瓜、柚子、鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘。还是很丰盛的。这些蔬菜必须要巧妙搭配才可以，让人百吃不厌。才是最理想的效果。

　　除了健康的饮食，脑出血患者还要配合适量的运动，按时吃药复查，争取早日把脑出血赶走！